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商品番号 016031

カカオの濃厚な味わいをダイレクトに感じるガトーショコラ。 Tablet Gateau Chocolat Bitter/Gin（Small）

Name: Tablet Gateau Chocolat Bitter/Gin（Small）
Brand: RAU
Price: 2484 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.29 (14 reviews)

RAU

4.29

14件

¥ 2,484 税込

今回獲得予定： 25 ポイント

商品説明
仕様・サイズ

コスタリカ産カカオの味わいをより一層引き立てる様々な食材を組み合わせ、発酵・乾燥・ロースト・コンチング（精製）などの工程を経て移り変わるカカオ豆の複雑な香りの変化を表現しました。
表面のタブレットショコラ（板チョコレート）に見立てたビターチョコレートガナッシュの下には、しっとりとしたショコラビスキュイ、ジンの香り漂うふわりとしたムースガナッシュ、ザクザクとした食感のカカオプラリネなどを幾層にも重ね、シンプルさの中に複雑さが絡み合う、飽きの来ない味わいに仕上げました。

別テイストのMilk/Rumはこちら＞＞
２つの味が楽しめるセットはこちら＞＞

原材料	砂糖（国内製造）、卵、カカオ、牛乳、アーモンド、バナナピューレ、生クリーム、カカオバター、フィアンティーヌ（小麦粉、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、植物油脂、バター）、植物油脂、洋酒、ヘーゼルナッツ、バター、ココア、コーンスターチ、全粉乳、レモン果汁、ゼラチン、塩／着色料（カラメル）、香料、環状オリゴ糖、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・オレンジ・バナナ・ゼラチンを含む)
サイズ	W12.5×H6.0×D7.5cm(外箱)
内容量	1本
賞味期間	発送日より14日
製造加工	日本
アレルギー表示	小麦・卵・乳成分・アーモンド・オレンジ・バナナ・ゼラチン
ブランド名	RAU

※こちらの商品は、クール便（冷凍）でお届けします。
※1注文につきクール便手数料550円（税込）を別途いただきます。
※温度変化や結露になどによって表面が白くなることがありますが（ブルーム現象）問題なくお召し上がりいただけます。
※本品製造工場では落花生を使用した製品を製造しております。
※アルコールを使用しておりますので、お子様はお控えください。

※保存方法
10℃以下の冷蔵庫で保存ください。
お召し上がりの前に冷蔵庫にて一晩解凍してからお召し上がりください。
開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

RAU手提げ紙袋（Mサイズ）(必須)
ギフトラッピング(オリジナル巾着／RAU風呂敷・小)(必須): オリジナル巾着／RAU風呂敷

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商品の特徴

様々なチョコレートの層が楽しめる、
大人のガトーショコラ。

タブレットガトーショコラは、ビーントゥーバーチョコレートの味わいを、より気軽に楽しんでいただきたいという想いで創作したケーキです。トップの板チョコレートに模したガナッシュと、何層にも重ねたフレーバーの織りなす濃厚な味わいが特徴的。2層目からは柔らかいガナッシュやクリームで構成しているため、しっとりとした食感をお楽しみいただけます。

幸せの国、コスタリカのカカオ。

英国のシンクタンクが発表する「地球幸福度指数」で１位になったこともある中米の小国、コスタリカ。この国で暮らす原住民の村などを訪れるなかで、その「自然を愛する国民性」に惹かれたRAUのシェフは、ブランドの中心となる素材のカカオをコスタリカ産のカカオに限定しました。ミネラル豊かな土壌で育てられたコスタリカ産のカカオで作られたチョコレートは、日本人にとって親しみやすいクリアな味わいです。

ビーントゥーバーチョコレートへのこだわり

ビーントゥーバーとは、自らの手でカカオ豆からチョコレートを作る手法です。チョコレートを使ったお菓子を作るには、チョコレートメーカーの工場で生産された素材をパティスリーが仕入れ、それを加工することでそれぞれのブランドの味にしていくことが一般的です。しかし、RAUではカカオという素材に深く向き合ってチョコレートの魅力を表現したいと考え、コスタリカ産のカカオに限定したビーントゥーバーを展開しています。

情景を、形状に。RAU

RAUというブランド名は、気高く美しいという意味を持つ「らうらうし」という日本の古語から取られました。雪が降り積もる凛とした空気、手の温もりを映す陶器の艶やかなフォルム、ふと見上げた瓦屋根の造形美、日本人の美意識に切り取られる繊細な情景は日本の風土や歴史に根差したもの。RAUは日本人だから生み出せる表現を大切にしながら、世界の方々に愛されるグローバルブランドを目指しています。

お客様のレビュー

4.29

macincin 8

購入者

非公開

投稿日

2024/05/13

飲むお酒としてのジンはそこまで得意ではないので、『正直お酒がキツかったらどうしよう。。。』と思っていたのですが、食べてみたら、ジンはほとんど感じませんでした^^ チョコレートのお味がすっきりさっぱりで、後味もスパッとキレ良く感じたので、たぶんそうゆう効果があるのかなと、素人ながら思いました。とても美味しかったです！
WDNDY 1

購入者

非公開

投稿日

2024/03/17

贈り物にしたので　やっぱりお味見をと思い頼みました。美味しいでしたが、ジンにされてる特別さにワクワクしましたが、残念ながら私にはわかりませんでした。小さくてある意味高価かもしれませんのでちょっと残念(^^)
だいあなひ 12

購入者

60代女性

投稿日

2023/03/31

口コミを参考に購入しましたが期待はずれでした(◞‸◟) 6層の味が楽しめるようですがガトーショコラの濃厚さがもっと欲しいです。パッケージはイイ感じです^_^ 別ブランドのガトーショコラと比較し、まだまだ美味しさを追求して頂きたく辛口コメントになりましたm(_ _)m