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発酵食品

京都・嵐山の発酵食堂カモシカのドレッシング、ピクルス液、甘酒ラー油などの発酵食品をはじめ、麹作りにつかえる黒麹やぬか床など、発酵食を自宅で楽しむのにぴったりのアイテムをそろえました。

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発酵食堂カモシカ

旬の野菜を切って漬けるだけ、簡単便利なぬか漬けの素。発酵食堂カモシカのぬか床

¥ 1,800 税込

5.00

(1件)

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発酵食堂カモシカ

豊かな旨味と香りが広がる、スパイスに甘酒をプラスしたラー油。甘酒ラー油

¥ 750 税込

4.00

(4件)

取り寄せ

よっちゃん農場

醤油・唐辛子・米麹のみでつくられた自然発酵調味料。よっちゃんなんばん

¥ 421 税込

4.50

(2件)

取り寄せ

発酵食堂カモシカ

健康を気遣う方に。体が喜ぶ発酵食品の詰め合わせギフト。発酵食ギフトセット

¥ 5,000 税込

(0件)

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発酵食品

甘酒・醤油麹をつくるのにおすすめ。クエン酸たっぷりの黒麹。黒麹

乳酸菌の恵みでじっくり熟成発酵させた京都・大原の生しば漬。生しば漬

旬の野菜を切って漬けるだけ、簡単便利なぬか漬けの素。発酵食堂カモシカのぬか床

鶏のレバーや心臓などでつくった、濃厚な旨味たっぷりの調味料。にくしょう（九州産）

豊かな旨味と香りが広がる、スパイスに甘酒をプラスしたラー油。甘酒ラー油

京都・夕日ヶ浦でつくられた、ミネラル豊富な天然海塩。天然海塩

1年以上の熟成による強い旨味とコクが特徴の、いかのいしり。魚醤いかいしり

醤油・唐辛子・米麹のみでつくられた自然発酵調味料。よっちゃんなんばん

甘みとほのかな酸味が特徴。徳島伝統のお茶・あわ晩茶。発酵キレイ茶あわ晩茶

芳醇な旨味と柔らかなコクが特徴の天然醸造みそたまり。再仕込天然醸造みそたまり

自家製の玄米甘酒をベースにつくられたドレッシング。発酵食堂カモシカの玄米甘酒ドレッシング

じっくり熟成させた、旨味とコクたっぷりのいわしのいしる。魚醤いわしいしる

コクのある旨味で、お家料理をラクにする万能調味料。にんにく醤油粕ペースト

蕎麦の香りと麹の旨味が合わさった、新感覚そば塩麹調味料。塩そば麹

手軽においしいお出汁が作れるオリジナルブレンドのかつお節。発酵食堂カモシカの削り節

健康を気遣う方に。体が喜ぶ発酵食品の詰め合わせギフト。発酵食ギフトセット

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