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旨味調味料セット(塩・ぽん酢・京だし)_1
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  • SIZEN TO OZEN
商品番号 8803000021005

幅広いお料理に。カカオ塩・レモンぽん酢・だしの4点セット。 旨味調味料セット(塩・ぽん酢・京だし)

¥ 4,514 税込
会員特典 45 ポイント
SIZEN TO OZENの「OUCHIGOHAN(おうちごはん)シリーズ」から、旨味たっぷりのお塩・ぽん酢・和風だしをセレクトした調味料4点セットです。「旨味塩・旨味塩山椒・旨味京レモンぽん酢」には、伝統的な木桶仕込みでつくるたまり醤油の旨味をプラス。風味豊かな「旨味京だし」は、6つの国産素材と京都の茶葉を合わせ、奥深い味わいに仕上げました。様々な料理に使える無添加の調味料。健康を気遣う方や料理好きなご友人・ご家族へのプレゼントにもおすすめです。

手提げ紙袋が必要な方は、下記プルダウンより「有り(+\10 税込)」を選択してご購入ください。

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ギフトラッピング希望の方は、下記プルダウンよりギフトラッピングの種類を選択してご購入ください。

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※レビューはあくまでお客さま個人の感想です。効果効能を保証するものではございません。

仕様

セット内容 旨味塩(瓶)旨味塩山椒(瓶)旨味京レモンぽん酢旨味京だし
サイズ W28.5×H5.0×D21.0cm(黒箱)
※ギフトラッピングをお選びの際はこちらの箱サイズでお届けします。
賞味期限 賞味期限まで90日以上あるものをお届けします。
製造加工 日本
ブランド名 SIZEN TO OZEN

※商品単体の詳細情報は、上記「セット内容」の各種商品名のリンクよりご覧ください。

商品の特徴

  • カカオ塩

    ひとふりで深みのある味わいに。
    隠し味のカカオがきいた「旨味塩」と「旨味塩山椒」

    昔ながらの木桶仕込みでつくられる、たまり醤油。それを絞ったあとに残る「たまり粕」と「カカオハスク」を、ミネラル豊富な伏流水が流れ込む日本海の海水と一緒に煮詰めて仕上げた上質なお塩。ほのかな甘みと苦みと酸味、そして旨味をもつコスタリカ産ファインカカオのハスクを隠し味として加えることで、深みを感じさせる味わいに仕上げました。揚げ物やお刺身などに軽くつけたり、おにぎりやお肉の味付け、アイスのトッピングなど、幅広いレシピに活用できます。
    ノーマルタイプの「旨味塩」と香り高い山椒を加えた「旨味塩山椒」の2種をご用意。


  • 5つの基本味の説明

    旨味とカカオの関係。

    カカオは5つの基本味のうち、酸味・甘味・旨味・苦味の4つを持っています。そのため、残り一つの基本味である「塩味」を補う「塩」と組み合わせる事で、5つの味がバランスよく一体となり、旨味とコクをより強く感じられます。

  • レモンぽん酢

    旨味のあるたまり醤油がアクセント。
    爽やかな風味広がる「旨味京レモンぽん酢」。

    濃口醤油をベースに、木桶仕込みのたまり醤油をプラスしたレモンぽん酢です。たまり醤油の美味しさを決めるお水には、清流・長良川の自然に濾過された伏流水を使用。百年以上も前から使い続けている杉桶でじっくり熟成させています。そこに京都府産レモンの爽やかな果汁とビターな皮をまるごと加え、風味豊かな奥深い味わいに仕上げました。

  • 6つの国産素材

    本格的な和風出汁がお家でも簡単に。
    6つの国産素材と京都の茶葉を使った「旨味京だし」。

    国産のかつお節、いわし煮干、さば節、羅臼(らうす)昆布、椎茸、焼あごの、6つの自然素材を贅沢に使った、旨味たっぷりのお出汁です。さらに抹茶の原料となる京都府産の高級碾茶(てんちゃ)をまるごと加え、すっきりと奥深い味わいに仕上げています。手軽に本格的な和風だしが取れるだしパックタイプなので、味が決まりやすく、様々なお料理のシーンに活用できます。