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商品番号 1011020005418

じっくり熟成させた、旨味とコクたっぷりのいわしのいしる。 魚醤 いわしいしる

ヤマト醤油味噌

4.67
¥ 713 税込
今回獲得予定: 7 ポイント
  • 商品説明
  • 仕様・サイズ
発酵食文化の栄える石川県から届いた、いわしのいしるです。新鮮ないわしを内臓まで丸ごと使用し、塩だけで漬け込んで、1年以上の歳月をかけじっくりと熟成。少量で旨味とコクが行き渡り、和・洋・中さまざまなお料理の隠し味として活躍します。ダシでうすめてお使いいただくのもおすすめです。
原材料 いわし、食塩
サイズ W4.8×H19.0×D4.8cm
内容量 180ml
賞味期限 賞味期限まで40日以上あるものをお届けします。
製造加工 日本
ブランド名 ヤマト醤油味噌
保存方法 高温多湿の場所を避け常温で保存。
開栓後要冷蔵にてお早めにお使い下さい。
使用方法 和洋中華のお料理に少量を加えて旨み付けとしてお使いください。煮物、スープ、カレー、ラーメンスープ、キムチ、タレやドレッシングのかくし味にもお使いいただけます。
お料理に数滴加えて、味を見ながらお使い下さい。

オリジナル巾着

手提げ紙袋

<着日指定不可について>
店舗から倉庫に在庫を移してから発送するため、発送まで4~10日程度いただきます。着日指定はできません。またご希望数の用意ができない場合がございます。
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商品の特徴

 

糀の伝統の地、金沢大野から。
ヤマト醤油味噌

豊穣な発酵食品が今も息づく「発酵食品の聖地」、石川県金沢市にて発酵食品を製造しているヤマト醤油味噌。化学調味料・保存料無添加の調味料を、木桶を使った伝統製法を守りながら、現代の衛生管理技術を取り入れて作っています。味噌や醤油はもちろん、玄米甘酒や糀ドレッシングなど発酵食品の枠をさらに広げ、現代人の暮らしに合う食べ方のご提案を発信し続けています。

お客様のレビュー

4.67
3
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    煮物や炒め物 和風洋風 どちらでもちょぴっと足すだけで旨味が出て美味しくなりますよー 昆布だしとの相性ヨシ
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    友人からのすすめもあり、お試しで購入してみました。隠し味に少し加えるだけでもお料理にコクが出て美味しくなります。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    とても風味が良く美味しいです。ささみにお酒といしるに漬け込んで焼いてみたら美味しかったです!いろいろ活用したいと思います。

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