“香気”がテーマのジェラート2種とガトーショコラのセット。 ジェラート&ガトーショコラセット（送料込み）

• 

  No.1
  Pure Vanilla&Botanical Vanilla

  Pure Vanilla（バニラ）
  始まりの香り、Pureな味わいを表現した濃厚なバニラジェラート。
  
  Botanical Vanilla（バニラ）
  卵も乳製品も使わない、バニラジェラートの常識を変えるさっぱりとした植物性ジェラート。ミルクの香りを想像して。

• 

  No.2
  Aroma Chocolate&Botanical Vanilla

  Aroma Chocolate（カカオ）
  卵も乳製品も使わない、ビーントゥーバーチョコレートの香りを最大限に生かした味わい。フルーティーなカカオの香り。
  
  Botanical Vanilla（バニラ）
  卵も乳製品も使わない、バニラジェラートの常識を変える植物性ジェラート。ミルクの香りを想像して。

• 

  様々なチョコレートの層が楽しめる、
  大人のガトーショコラ。

  タブレットガトーショコラは、ビーントゥーバーチョコレートの味わいを、より気軽に楽しんでいただきたいという想いで創作したケーキです。表面のタブレットショコラ（板チョコレート）に見立てたビターチョコレートガナッシュの下には、しっとりとしたショコラビスキュイ、ジンの香り漂うふわりとしたムースガナッシュ、ザクザクとした食感のカカオプラリネなどを幾層にも重ね、シンプルさの中に複雑さが絡み合う、しっとりとした食感をお楽しみいただけます。 コスタリカ産カカオの味わいをより一層引き立てる様々な食材を組み合わせ、発酵・乾燥・ロースト・コンチング（精製）などの工程を経て移り変わるカカオ豆の複雑な香りの変化を表現しました。

How to Eat（おすすめのお召し上がり方）

• ・Gelato Koki （ジェラート）

  1st
  1つ1つの味を少しずつ。個々の香りの存在を感じながらお楽しみください。

  2nd
  12つの味を組み合わせ、口の中に広がる香りをお楽しみください。

  3rd
  1少し柔らかくなってきたら、相性の良いサンドクッキーをディップしながらお楽しみください。

• ・Tablet Gateau Chocolat Bitter/Gin（Small）（ガトーショコラ）

  お召し上がりの前に冷蔵庫にて一晩解凍してからお召し上がりください。

• 

  幸せの国、コスタリカのカカオ。

  英国のシンクタンクが発表する「地球幸福度指数」で１位になったこともある中米の小国、コスタリカ。この国で暮らす原住民の村などを訪れるなかで、その「自然を愛する国民性」に惹かれたRAUのシェフは、ブランドの中心となる素材のカカオをコスタリカ産のカカオに限定しました。ミネラル豊かな土壌で育てられたコスタリカ産のカカオで作られたチョコレートは、日本人にとって親しみやすいクリアな味わいです。

• 

  情景を、形状に。RAU

  RAUというブランド名は、気高く美しいという意味を持つ「らうらうし」という日本の古語から取られました。雪が降り積もる凛とした空気、手の温もりを映す陶器の艶やかなフォルム、ふと見上げた瓦屋根の造形美、日本人の美意識に切り取られる繊細な情景は日本の風土や歴史に根差したもの。RAUは日本人だから生み出せる表現を大切にしながら、世界の方々に愛されるグローバルブランドを目指しています。