Sachi Takagi Chocography Coffee_1
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Sachi Takagi Chocography Coffee_2
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商品番号 016103

程よい甘みと苦み、クリアな味わいのバランスが取れたコーヒー味のチョコレート。 Sachi Takagi Chocography Coffee

¥ 1,836 税込
会員特典 18 ポイント
自家製ビーントゥーバーチョコレートを使用した、プランツベース(植物性)のチョコレートです。生クリームやバターを使用することなく、植物成分だけで瑞々しくも濃厚な味わいを実現しました。表面の模様は新鮮なコーヒーの実の鮮やかな赤をイメージしました。程よい甘みと苦み、クリアな味わいのバランスが取れたコーヒー味が特徴です。

SachiTakagi手提げ紙袋

オリジナル巾着

4.00
1
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    女性
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    画像では鮮やかな赤色ですが、実際届いた物は赤色は少なく、暗めの落ち着いた色でした。そして、チョコが1列だけ別の場所から寄せ集められていて、模様がそこの1列だけ途切れていたのが残念でした。味は、上の砂糖がシャリシャリして甘く、好きな食感でした。珈琲の香りも良かったです。常温に戻しても普通の生チョコより若干固く感じましたが、美味しくてすぐに食べてしまいました。

※レビューはあくまでお客さま個人の感想です。効果効能を保証するものではございません。

商品の特徴

  • Chocography

    Sachi Takagiの「Chocography」

    通常のチョコレートの固定概念を覆すプランツベース(植物性)の材料で作られる瑞々しい生チョコレート。花びらや、風に揺れる木々、空の青さ、雲の流れ、差し込む光など、植物を包み込む自然界をイメージした色鮮やかな見た目と、カカオ豆から作り上げる自家製ビーントゥーバーチョコレートを使用した植物の力強さや、素材の風味をダイレクトに感じて頂ける味わいが特徴です。まるで果汁を飲むように、それぞれの味がすっと体に行き渡るような瑞々しい味わいや滑らかな食感は、植物だからこその力です。

  • SachiTakagiブランドイメージ

    植物を“育てる” スイーツブランド。Sachi Takagi

    菓子職人としての技術力とアイデアで、“植物では出来ない”ではなく“植物だから出来る”を実現し、素材そのものの持つポテンシャルに頼るだけではなく、味作りの可能性を広げることで植物から全く新しい価値を生み出します。植物でしか出来ない美味しさを追求し、“植物性”ということを意識しなくても多くの人が直感的に「これが良い!」と思ってもらえるような、心と体が素直に選ぶスイーツブランドを目指します。

  • 高木幸世プロフィール

    高木幸世(Takagi Sachiyo) Profile

    パン職人の父の影響で食の世界を志し、17歳の時に東京のフレンチレストランで料理人としてキャリアをスタート。レストランのデザートを経験し菓子の世界にのめり込む。東京のパティスリーやショコラトリー、RAUのシェフパティシエ・松下裕介のアシェットデセール専門店「Calme Elan」やパリの2つ星レストランなどで経験を積んだのち、RAUのシェフショコラティエールとしてブランドコンセプトや商品開発など多岐に渡り活躍する。

おすすめのお召し上がり方

冷たいままでも美味しくお召し上がりいただけますが、常温に戻していただくことでより滑らかな食感と甘味をお楽しみいただけます。冷蔵庫から出していただき、10分程度お時間をおいてからお召し上がりいただくことをおすすめしております。

仕様

原材料 コーヒー(国内製造)、カカオ、カカオバター、植物油脂、砂糖、コーンスターチ、水飴、ココナッツミルク、小麦粉、アーモンド、洋酒、メープルシュガー、塩/ソルビット、トレハロース、乳化剤、着色料(クチナシ、紅麹)、糊料(アカシア)、香料、(一部に小麦・アーモンド・大豆を含む)
サイズ W9.5×H9.5×D3.0cm(外箱)
内容量 65g
賞味期間 発送日より21日
製造加工 日本
アレルギー表示 小麦・アーモンド・大豆
ブランド名 Sachi Takagi

※お召し上がり用のスティックが付属いたします。
※こちらの商品は、クール便(冷蔵)でお届けします。
※1注文につきクール便手数料550円(税込)を別途いただきます。
※温度変化や結露などによって表面が白くなることがありますが(ブルーム現象)、問題なくお召し上がりいただけます。
※本品製造ラインで卵・乳成分・小麦・落花生を使用した製品を製造しています。
※天然由来の色素を使用しているため色の発色具合が穏やかな商品となっており、部分的に色が白濁する部分がある可能性がございますが、品質には問題ございません。

※保存方法
冷蔵庫で保存ください。
開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

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