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MARKET

商品番号 8803000020110

白味噌に茄子や九条ねぎなど、和の具材が加わったグリーンカレー。 GOOD CACAO　とろとろ野菜と白味噌の京風仕立てグリーンカレー

Name: GOOD CACAO とろとろ野菜と白味噌の京風仕立てグリーンカレー
Brand: GOOD NATURE MARKET
Price: 648 JPY
Availability: InStock
Rating: 5.00 (1 reviews)

GOOD NATURE MARKET

5.00

1件

¥ 648 税込

今回獲得予定： 6 ポイント

商品説明
仕様・サイズ

白味噌に茄子や九条ねぎなど和の具材が加わったグリーンカレー。あっさりした口当たりながら、京都の奥ゆかしさを感じるまろやかな味わいに仕上げました。薫り高いオリジナルカカオのコクと、野菜のうまみが織りなすハーモニーをお楽しみください。

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カカオカレー8種セット≫

原材料	野菜（なす、玉ねぎ、ねぎ）（国産）、ココナッツミルク、鶏肉、たけのこ水煮、無調整豆乳、おろししょうが、食用オリーブ油、ナンプラー、米みそ、砂糖、グリーンカレーペースト（唐辛子、レモングラス、にんにく、食塩、シャロット、ガランガル、クミンパウダー、カフィアライム）、カカオ、食塩、おろしにんにく、コリアンダー、昆布、昆布粉末、クミン、カルダモン、大葉、バジル
サイズ	W13.0×H19.0×D2.2cm
内容量	180g
賞味期限	賞味期限まで90日以上あるものをお届けします。
製造加工	日本
アレルギー	鶏肉・大豆
ブランド名	GOOD NATURE MARKET

※本品製造工場では、小麦・乳成分・卵・えび・かに・落花生・くるみを含む製品を製造しております。

オリジナル手提げ紙袋（Sサイズ）(必須)
ギフトラッピング(オリジナル巾着)(必須)

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商品の特徴

カカオを隠し味に野菜のうまみを活かした、
ビストロ仕込みのグリーンカレー。

とろけるまでじっくり煮込んだ茄子や九条ねぎなどの野菜の旨味に白味噌を加えたクリーミーな口当たりのカレーです。具材の旨味を芳醇なスパイスが引き立てます。使用している白味噌は、約200年の伝統ある西京白みそを配合。たっぷりと米麹を使っており、甘くて減塩でありヘルシーなのが特徴です。
※化学調味料・香料・着色料を使用せず、素材本来のうまみを凝縮して仕上げています。

コク深い味わいの秘密は、
コスタリカ産の上質なカカオ。

コスタリカの農園で、栽培から乾燥、発酵方法までをシェフが監修したオリジナルカカオを使用しています。
心癒される香味たっぷりのカカオハスク（カカオ豆の皮）まで余すことなく加えることで生まれた、カカオ独自の香り高いコクと、野菜のうまみが織りなすハーモニーをお楽しみください。

京都の奥ゆかしさを感じる
約200年の伝統ある西京白味噌を使用

白味噌と九条ねぎには味・品質にこだわった京都府産のものを使用しています。京都生まれの白味噌は、西の都の意味で京都の呼び名として使われていた「西京」から西京味噌とも呼ばれます。たっぷりと米麹を使った、甘くて減塩のヘルシーな西京味噌は、まさに京都の食文化を代表する素材のひとつです。タイ料理であるグリーンカレーに西京白味噌を加えることで、口に入れた瞬間まろやかにどこか京都の奥ゆかしさを感じる味わいに仕上げました。

うまみ
コク
辛さ
香り
粘度
食べ応え

京風仕立てグリーンカレーの味わいレベル

カルダモン、コリアンダー、クミンなどのスパイスを使用しつつ、甘みのある白味噌を取り入れることで辛い物が苦手な方でも満足できるカレーになっています。昆布だしで仕上げているため、口に入れた瞬間はまろやかさが感じられ、噛むたびにスパイスの風味が広がる仕上がりに。最後まで飽きのこない味わいです。
その他にも様々なオリジナルカカオカレーを展開しています。
⇒シリーズ一覧を見る

人にも、環境にもやさしい製品づくり。

カカオハスク（カカオ豆の皮）を活用したカカオシリーズは、美味しいだけではなく、アップサイクルの取り組みも大切な目的の一つとしています。ビーントゥーバーのチョコレートを作る際、カカオ豆の約30％を占めるカカオハスクは、ほとんど活用されていません。そこで、カカオハスクに価値を見出したアップサイクルな商品を開発しています。その商品をご利用いただくことで、リデュース（無駄なごみの量をできるだけ少なくすること）に貢献。カカオを丸ごと仕入れることで、良質な生産にも繋がると、私達は考えます。

「GOOD CACAO」シリーズ。

顔の見える生産者から直接仕入れた上質なカカオの心癒される香り、味に深みを生む独特のコクや旨味など、カカオの魅力を余すことなく引き出した「GOOD CACAO」シリーズ。
カカオのニブはもちろん、ビーントゥーバーチョコレートを作る過程で生まれる香味たっぷりのハスク（カカオ豆の皮）まで。「カカオのぜんぶ、まるごとおいしく。」をコンセプトに、カカオのアップサイクルにもつながる、心も体もホッとする“カカオ香るひととき”をお届けします。

京都のGOODな食材、食の知恵、作り手たち。
「GOOD KYOTO」

京都で大切に育まれた、安心・安全な自然食材。古来より京都に根付く、自然を敬う豊かな食の知恵。昔ながらの製法を大切にする、素晴らしいつくり手。美味しいだけじゃない、心にも体にもGOODな京都の食を、リスペクトを込めてお届けします。