発酵季節だより定期便

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こんにちは、榎本美沙です

榎本美沙

榎本美沙さん

料理家・発酵マイスター
発酵食品、旬の野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、テレビ、雑誌や書籍へのレシピ提供、イベント出演などを行う。YouTubeチャンネル「榎本美沙の季節料理」、著書に「ちょこっとから楽しむはじめての梅仕事」（山と溪谷社）など。

misa_enomoto

YouTube 「榎本美沙の季節料理」

この“発酵季節だより”は、日々の食卓で、発酵食品やおいしい食材を季節に合わせて楽しんでいただきたいという想いで、GOOD NATURE STATION の方々と一緒に、作り上げた定期便です。
どういうテーマで、どういうものをお送りしたら喜んでいただけるか、話し合いを重ねて、とても素敵な “発酵季節だより” が出来上がりました。
毎月、たくさんの美味しいものをお届けできるので、私もわくわくしています。
11月は「ごはんが美味しい、新米便」
今回の主役は”えんこう米”。こちらはGOOD NATURE STATIONと近江園田ふぁーむによる「循環するお米」です。私も施設でいただきましたが、とっても美味しいので、お楽しみに！
また、かけるだけで絶品のごはんにあうお供をたっぷりと詰め合わせてお届けします。