まゆぼんさんのレビュー

蕎麦と麹で身体には優しいところはとても良いと思います。 ただ、お料理に使うのが難しい。 お蕎麦も塩麹も好きなのですが、他の調味料とは蕎麦が勝ってうまく馴染まない。単体の味付けでは蕎麦はかなり感じるが少し寂しいような感じ。 私には難しかったです。