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商品番号 1011020010019

京丹後の高級ブランドガニ、間人ガニ。 【レスキュー・10/4まで】間人漁港 タグ付き 茹で松葉ガニ(小)

予約販売価格 ¥ 6,480 税込
会員特典 65 ポイント
  • 商品説明
  • 仕様
サイズは小サイズながらも京丹後市間人漁港で水揚げされたタグ付きの松葉ガニです。漁の終盤に買い付けをしすぐにボイル加工して旨みを閉じ込めました。カニの需要が下がる3月に大量に獲れてしまった小サイズの松葉ガニですが本来の旨み、風味は変わりません。今年食べれなかった方に是非ご購入いただきたいセットです。
※こちらの商品は10/7ごろに発送させていただきます。
原材料 松葉ガニ(小)(京都府産)
内容量 2枚(1枚あたり200~300g)
賞味期限 賞味期限まで90日以上あるものをお届けします。
アレルギー カニ
ブランド名 山一水産株式会社

※冷凍庫にて保存してください。

予約商品です。
お届け時期は目安です。前後する場合がございます。
予約商品は配達日を指定できません。予約商品と通常商品は同時にご注文いただけません。

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予約受付期間

商品の特徴

  • 限られた漁期でしか手に入らない京丹後の最上級ブランドガニ。

    各地域でとれるブランド松葉ガニの中でも、京都府間人(たいざ)で獲れる「間人ガニ(たいざがに)」は希少価値が高い蟹として知られています。
    冬の日本海は、波が強く揺れる厳しい環境の中、命がけで行われる為、漁のできる日が限られてしまいます。
    また、鮮度を落とさぬよう日帰り操業を基本としている為に漁獲量が少なく、なかなか手に入らないことから「幻のカニ」とも呼ばれています。
    間人港で水揚げされた松葉ガニのことを言い、緑のタグが目印となっています。

  • しけの影響と需要の減少で、規格に満たないものが余る状況に。

    昨年の漁解禁した時の松葉ガニは、品薄と価格高騰のため、例年に増して「高嶺の花」となっていました。しけの影響で出漁機会も減る中、コロナ感染「第6波」が急拡大する前の時期と重なり、需要と供給のバランスが合わない事が原因でした。しかし漁終盤になり需要がなくなってくる時期に大量に獲れ、特に足が折れたりサイズが小さい蟹が大量に余っている状況です。

  • 冷凍技術の進化により夏でも美味しい松葉ガニが食べれます。

    水揚げ後すぐにボイルして急速冷凍している蟹であれば、カニ本来の味を十分に楽しむことができます。
    ボイルした蟹は、辛口の日本酒または焼酎をロックで飲むのがもっともよく合うといわれています。ワイン好きな人なら、辛口の白ワインもカニのお供に合わせるお酒として評判が高いです。「応援消費」が目的のレスキュー便ですがワクワクしながら、美味しく楽しんでもらえる商品です。

GOOD NATURE STATIONだからできる、フードロス削減の「産直レスキュー便」。

畑、山、海で発生する“産地のフードロス”や漁師さんだけが知っている、少量であるが故に流通しづらい魚介や雑魚、今まで捨てられていても食べ方がわかると実は美味しい野菜の副産物など、生産者さんと直結しているGOOD NATURE STATIONだからお届けできる、ストーリー満載の食材をお届けします。

お客様のレビュー

※レビューはあくまでお客さま個人の感想です。効果効能を保証するものではございません。

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