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旨味調味料セット(塩・醤油)商品イメージ
旨味調味料セット(塩・醤油)商品イメージ
旨味醤油の瓶
旨味醤油
旨味醤油料理イメージ
旨味醤油を使った焼きおにぎり
旨味だし醤油の瓶
旨味だし醤油
旨味だし醤油を使った料理イメージ
旨味だし醤油を使った料理イメージ2
旨味塩パッケージ
旨味塩
旨味塩を使った料理
旨味塩を使った料理2
旨味塩山椒パッケージ
旨味塩山椒
旨味塩山椒を使った料理
旨味塩山椒を使った料理2
  • SIZEN TO OZEN
商品番号 8803000021002

たまりの旨味にカカオをプラス。塩と醤油の4点セット。 SIZEN TO OZEN 旨味調味料セット(塩・醤油)

¥ 3,477 税込
会員特典 35 ポイント
SIZEN TO OZENの「OUCHI GOHAN(おうちごはん)シリーズ」から、カカオハスク(カカオ豆の皮)を使った上質なお塩と醤油をセレクトした調味料4点セットです。伝統的な木桶仕込みでつくるたまり醤油。そのたまり醤油の絞り粕を活用してできたミネラルたっぷりのお塩。そこに少量のカカオハスクを加えることで、より旨味を感じるコク深い味わいに仕上げました。様々な料理に使える無添加の調味料。健康を気遣う方や料理好きなご友人・ご家族へのプレゼントにもおすすめです。

黒箱・通常

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黒箱・無地熨斗

黒箱に商品をお入れして包装紙を掛けた後、熨斗紙を掛けさせていただきます。表書き・名入れは承っておりません。

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※レビューはあくまでお客さま個人の感想です。効果効能を保証するものではございません。

商品の特徴

  • カカオ塩

    ひとふりで深みのある味わいに。
    隠し味のカカオがきいた「旨味塩」と「旨味塩山椒」

    昔ながらの木桶仕込みでつくられる、たまり醤油。それを絞ったあとに残る「たまり粕」と「カカオハスク」を、ミネラル豊富な伏流水が流れ込む日本海の海水と一緒に煮詰めて仕上げた上質なお塩。ほのかな甘みと苦みと酸味、そして旨味をもつコスタリカ産ファインカカオのハスクを隠し味として加えることで、深みを感じさせる味わいに仕上げました。揚げ物やお刺身などに軽くつけたり、おにぎりやお肉の味付け、アイスのトッピングなど、幅広いレシピに活用できます。
    ノーマルタイプの「旨味塩」と香り高い山椒を加えた「旨味塩山椒」の2種をご用意。

  • 木桶のたまり醤油

    和食、洋食いろいろな料理に。
    木桶仕込みの醤油で、簡単便利に旨味をプラス。

    たまり醤油は旨味成分が多く、加熱しても風味が落ちないのが特徴です。そこにカカオハスクを加えることでバランスのとれた旨味・コクのある味に仕上がりました。
    「旨味醤油」は刺身や焼き魚、卵かけご飯や冷奴にそのままかけて食べるのはもちろん、煮物などに使うと少量でも簡単に味が決まります。「旨味だし醤油」には鰹と昆布でとった、自然の風味豊かなだしを使用。釜揚げうどん、角煮、煮物など、どんな料理もだしと醤油の旨味がきいた本格的な味わいに。
    おうちご飯のレパートリーが広がる、毎日使いたい調味料です。

  • 5つの基本味の説明

    旨味とカカオの関係。

    カカオは5つの基本味のうち、酸味・甘味・旨味・苦味の4つを持っています。そのため、残り一つの基本味である「塩味」を補う「醤油」や「塩」と組み合わせる事で、5つの味がバランスよく一体となり、旨味とコクをより強く感じられます。

仕様

セット内容 旨味塩(パウチ)旨味塩山椒(パウチ)旨味醤油(瓶)旨味だし醤油(瓶)
サイズ W28.5×H5.0×D21.0cm(黒箱)
※ギフトラッピングをお選びの際はこちらの箱サイズでお届けします。
賞味期限 賞味期限まで90日以上あるものをお届けします。
製造加工 日本
ブランド名 SIZEN TO OZEN

※商品単体の詳細情報は、上記「セット内容」の各種商品名のリンクよりご覧ください。