5,500円(税込)以上で送料無料・最短で翌営業日発送!
旨味塩(パウチ)_1
旨味塩(パウチ)_1
旨味塩(パウチ)_2
旨味塩(パウチ)_3
旨味塩(パウチ)_4
  • SIZEN TO OZEN
商品番号 8803000020055

たまり粕とカカオの旨味がお料理の味を引き立てる、新しい調味料。 旨味塩(パウチ)

¥ 702 税込
会員特典 7 ポイント
たまり醤油の絞り粕である「たまり粕」と、上質なコスタリカ産の「カカオハスク」を加えて煮詰めることで、旨味たっぷりに仕上げたお塩です。上品で飽きのこない味わいのため、揚げ物やパスタからスイーツまで、様々なお料理にお使いいただけます。旨味を追及した末にたどり着いた、深みのある味わいをお楽しみください。パウチタイプなので、詰替用としてもお使いいただけます。

※レビューはあくまでお客さま個人の感想です。効果効能を保証するものではございません。

仕様

原材料 海水(山形県沖)、醬油粕(大豆・小麦を含む)、カカオ
サイズ W7.7×H13.5×D2.0cm
内容量 20g
賞味期限 賞味期限まで90日以上あるものをお届けします。
製造加工 日本
アレルギー表示 小麦、大豆
ブランド名 SIZEN TO OZEN

※直射日光・高温多湿を避けて保存してください。

商品の特徴

  • カカオ塩

    隠し味のカカオが生み出した、深みのある旨味。

    昔ながらの木桶仕込みでつくられる、たまり醤油。それを絞ったあとに残る「たまり粕」と「カカオハスク」を、ミネラル豊富な伏流水が流れ込む日本海の海水と一緒に煮詰めて仕上げた上質なお塩。ほのかな甘みと苦みと酸味、そして旨味をもつコスタリカ産ファインカカオのハスク(皮)を隠し味として加えることで、深みを感じさせる味わいに仕上げました。

  • カカオ塩の使い方

    毎日のお料理が簡単においしくなる、新しい旨味調味料。

    毎日のお料理にひと振りするだけで、ぐっと深みを増した仕上がりに。お肉の下味やアイスクリーム、オリーブ油と合わせてサラダやカルパッチョなどにもおすすめです。

  • アップサイクル

    アップサイクルな商品づくりへのこだわり。

    これまでは捨てられるだけだった「たまり粕」と「カカオハスク」。このふたつを原料に、新しい旨味調味料として、アップサイクルな製品に生まれ変わらせました。煮詰める燃料には建築材の廃材を使用するなど、環境に配慮し、「ゴミゼロ」にもこだわって製造しています。

    ※不要となったものを、元の製品よりも価値の高いものに生まれ変わらせること

  • おうちごはんシリーズのイメージ

    「OUCHI GOHAN(おうちごはん)」シリーズ。

    「毎日のおいしいを、もっと簡単に」をテーマに、なるべく自然の食材を使用し、昔ながらの手法を大切にしながらも、今日の食卓にあったおいしさに仕上げました。毎日の料理が、簡単でおいしくなるよう工夫された調味料や出汁、手作り感が感じられる混ぜご飯など、「簡単なのに、おいしい暮らし」を提案します。