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旨味塩山椒(瓶)パッケージ
旨味塩山椒(瓶)パッケージ
旨味塩山椒
旨味塩山椒を使った料理
旨味塩山椒を使った料理2
  • SIZEN TO OZEN
商品番号 8803000020056

たまり粕とカカオの旨味、山椒の香りが華やかな調味料。 SIZEN TO OZEN 旨味塩山椒(瓶)

¥ 864 税込
会員特典 9 ポイント
たまり醤油の絞り粕である「たまり粕」と、上質なコスタリカ産の「カカオハスク」を加えて煮詰めることで、旨味たっぷりに仕上げ、香り高い山椒を加えました。上品で飽きのこない味わいのため、揚げ物やパスタからスイーツまで、様々なお料理にお使いいただけます。旨味を追及した末にたどり着いた、深みのある味わいをお楽しみください。食卓にあると便利な瓶入りタイプです。

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4.50
2
  • 購入者
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    投稿日
    自分用に購入しました たまり醤油感と山椒が効いていてそのまま、食べても美味しかったです! お肉にあわせましたが、アクセントになってよかったですし、カカオが入ってますがクセもなく何にでもあいそうなので、これからもいろいろなものに合わせていきたいと思います!! 瓶も小さくて可愛くて、次は詰め替え用を購入したいと思います。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    蓋をあけて香りを嗅ぐとカカオと醤油と山椒が合わさって刺激的でしたが、実際に食べてみると上品な味でした。炒めたナッツとアイスにかけて食しました。新しい味わいでした。

※レビューはあくまでお客さま個人の感想です。効果効能を保証するものではございません。

商品の特徴

  • カカオ塩山椒

    隠し味のカカオが生み出した深みのある旨味に、山椒の華やかな香りをプラス。

    昔ながらの木桶仕込みでつくられる、たまり醤油。それを絞ったあとに残る「たまり粕」と「カカオハスク」を、ミネラル豊富な伏流水が流れ込む日本海の海水と一緒に煮詰めて仕上げた上質なお塩。ほのかな甘みと苦みと酸味、そして旨味をもつコスタリカ産ファインカカオのハスク(皮)を隠し味として加えることで、深みを感じさせる味わいに仕上げました。飛騨山椒の香り高くスッキリとした風味も旨味をさらに引き立てます。

  • カカオ塩山椒の使い方

    毎日のお料理が簡単においしくなる、新しい旨味調味料。

    毎日のお料理にひと振りするだけで、ぐっと深みを増した仕上がりに。天ぷらや唐揚げなどの揚げ物、お刺身などに軽くつけてお召し上がりいただくのがおすすめです。

  • アップサイクル

    アップサイクルな商品づくりへのこだわり。

    これまでは捨てられるだけだった「たまり粕」と「カカオハスク」。このふたつを原料に、新しい旨味調味料として、アップサイクルな製品に生まれ変わらせました。煮詰める燃料には建築材の廃材を使用するなど、環境に配慮し、「ゴミゼロ」にもこだわって製造しています。

    ※不要となったものを、元の製品よりも価値の高いものに生まれ変わらせること

  • おうちごはんシリーズのイメージ

    「OUCHI GOHAN(おうちごはん)」シリーズ。

    「毎日のおいしいを、もっと簡単に」をテーマに、なるべく自然の食材を使用し、昔ながらの手法を大切にしながらも、今日の食卓にあったおいしさに仕上げました。毎日の料理が、簡単でおいしくなるよう工夫された調味料や出汁、手作り感が感じられる混ぜご飯など、「簡単なのに、おいしい暮らし」を提案します。

仕様

原材料 海水(山形県沖)、醬油粕(大豆・小麦を含む)、カカオ、山椒
サイズ W4.5×H4.8×D4.5cm
内容量 20g
賞味期限 賞味期限まで90日以上あるものをお届けします。
製造加工 日本
アレルギー表示 小麦、大豆
ブランド名 SIZEN TO OZEN

※直射日光・高温多湿を避けて保存してください。